Die Trentiner Weinkellerei Cavit präsentierte sich auf der Prowein 2016 mit der ganzen Vielfalt, die ihre Herkunftsregion zu bieten hat. Die Region Trentino zeichnet sich durch stark unterschiedliche klimatische und landschaftliche Bedingungen aus und erstreckt sich auf einer relativ kleinen Fläche.
Diese Vielfältigkeit bildet die Grundlage der Weinproduktion von Cavit, die sich von autochthonen bis zu internationale Rebsorten erstreckt.
Das wahre Zeichen Cavits ist aber die Sektlinie Altemasi Trentodoc: Perlweine, die nach der klassischen Methode der Flaschengärung erzeugt werden.
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